<<Назад На главную Наверх

У всех ли животных есть желудок?



У всех ли животных есть желудок?


Знаете ли вы, по крайней мере, что такое желудок? Он бывает самой необычной формы.

Грушевидное расширение пищеварительного тракта, желудок человека имеет очень отчетливую форму. А у лягушки, например,пищевод сразу за глоткой, едва ли не вдвое больше по ширине диаметра кишок. Постепенно он становится уже и незаметно переходит в двенадцатиперстную кишку. У некоторых животных, когда эта часть пищеварительного тракта сразу за глоткой, еще труднее отличить от кишок. Если вы несколько удивились этим сведениям, то теперь нужно разобраться в сути дела. Неважно, удастся ли определить желудок по его форме.

Даже если бы весь пищевой тракт, от ротового отверстия до прямой кишки, был совершенно одинаковым, биолог смог бы вам сказать, где начинается желудок и где он кончается, где начинаются кишки. Это утверждение звучит несколько загадочно, значит, его нужно разъяснить. Усвоение белков составляет самую существенную часть питания и происходит почти у всех животных (даже у амеб) в двух фазах, причем в каждой из них действуют различные ферменты. Также стоит отметить, что если Вашему домашнему любимцу стало плохо, то профессиональный ветврач на дом в кротчайшие сроки прибудет для оказания скорой помощи заболевшему животному. Первую фазу можно назвать кислой, вторую - щелочной. В первой - большие частицы белка разлагаются ферментами, которые могут выполнять свою деятельность только в кислой среде.

У большинства позвоночных эту кислую среду образует выделяемая железами соляная кислота.

В дальнейшем кислая реакция сменяется щелочной, и тогда белковые продукты разлагаются совершенно другими ферментами. Так вот, желудком мы называем ту часть пищеварительного тракта, в которой происходит кислая ферментация, причем обычно, хотя и не обязательно, она отличается и своими размерами или формой. Следовательно, вопрос правильнее было бы задать так: существуют ли среди животных, в данном случае позвоночных, такие, которые обходятся без кислой фазы ферментации? Это удается некоторым рыбам, в том числе широко известным, таким, как карп. О нем, стало быть, можно сказать, что это существо, лишенное желудка, безотносительно к тому, сразу ли за его глоткой расширяется канал пищевода или нет.



 | Теги: рыбы, животные, советы, обзор, строение



Комментарии (0)


<<Назад На главную Наверх